moin,
ich hatte die nikon d700 und bin dann auf d3s umgestiegen. insofern kann ich dir allerhand zu deiner erstgenannten möglichkeit berichten.
auf der anderen seite habe ich den eindruck, dass du garnicht die d700 benötigst. warum? na weil du ausschließt 2 oder mehr objektive haben zu wollen und weil du es gerne kompakt haben möchtest.
kompakt ist eine d700 nicht und mit weniger als 4 objektiven kann man dieses monster an feinster technologie garnicht ausnutzen.
ohne dir zu nahe treten zu wollen, schau dir mal die d5100 an. di ekann alles, ist deutlich kleiner und mit dem 18-200 von nikon hättest du einen allrounder, der allerdings lichtschwach ist. wenn blitz, dann immer der systemblitz des gleichen herstellers. speicherkarten sind kein thema, einfach die schnellsten und besten 8 gb kaufen, die fallen auch monetär kaum ins gewicht.
die gesamte fotografie ist ein eindeuiger und permanenter kompromiss, leider. insofern überlege dir genau was du eigentlich machen wollst.
ansonsten: http://www.nikonpoint.de/ da kriegste geholfen.