Detlef .... und die 2000ste

[HWABIKER]

georg ist beeindruckt

das gibt mir jetzt zu denken..

[Helmut]

Ich möchte einfach nur ein deftiges, zünftiges Weißwurschtfrühstück am besten Platz in München

Und genau das sollst und wirst Du auch bekommen!

Helmut - Weisswurstscout

[Detlef]

i frei mi scho, i frei mi scho ...

[kivo]

@Detlef,

...olle Knatter,

2 Tage weiter und Du bist schon bei 2054

in 19 Tagen, also so ca. 10.01.2008, müssten dann die 3000 geschafft sein,

also, ran

[Helmut]

i frei mi scho, i frei mi scho ...

Ich auch!!

Schon mal etwas Theorie vorab:

Das Geheimnis warmer Würst’l!

Bekanntlich führen viele Wege nach Rom. Fast ebenso viele Möglichkeiten gibt es, um ein Würst’l warm zu machen.

Die einfachste Methode: Ausreichend Wasser mit einer Prise Salz im Topf zum Kochen bringen. Sobald das Wasser sprudelt, Topf vom Herd nehmen, die Würst’l hineinlegen und gut 20 Minuten ziehen lassen. Fertig ist der Würst’l- Hochgenuss.

Die professionelle Methode (dafür benötigen Sie unbedingt ein Thermometer): leicht gesalzenes Wasser in einem Topf auf 65 °C erwärmen, Würstl hineinlegen und 20 Minuten bei konstanter Temperatur ziehen lassen.

Und wen es interessiert, warum man Würst’l in leicht gesalzenem Wasser erhitzt, dem sei erklärt, dass dadurch die Osmose verhindert wird. Das bedeutet, ein Salzaustausch zwischen dem ungesalzenen Wasser und dem Würst’l findet nicht statt.

Falls die Würst’l zu lange im ungesalzenen Wasser liegen oder wenn – was noch viel schlimmer ist – kaltes Wasser zugesetzt wird, schmekken sie lasch und fad. Bei höheren Temperaturen als 65 °C platzen die Würst’l und die vergrößerte Oberfläche führt ebenfalls zu Geschmacksverlust.

Gruss
Helmut - war heute schon mal beim "Pre-Testing"

[Georg]

...
Bekanntlich führen viele Wege nach Rom...

Ah, wir knüpfen an die Entstehungsgeschichte des Bayrischen Volkes an.

Stopft mir den Detlef nicht zu voll mit euren Würsten, ihr Bazies!